食堂如何进行食材采购配送

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江门有个工厂食堂食材供给渠道其数量多,不好日常管理,食堂承包负责人李生为了保障食堂稳定供给,也是更换了好多供应渠道,制定了采购标准,但依然没解决这个问题。

 

有些渠道服务和产品品质没有统一标准,不好管理,直到行业内有朋友提醒他试下食材配送服务。

 

他特地去了解食材配送服务,专业食材采购配送公司因为大量采购效率方面更高中国菜以及使用的食材种类丰富。

 

全品类的整合供货商更方便日常管理生鲜果蔬、肉禽水产、五谷粮油、调味配料均有货源,更有甚者厨房器具也一应俱全。

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大批量采购价格也能降低成本;

大量采购食材,对采购标准有严格规定,品质稳定,食材配送企业建有食品及行业标准中的保鲜库和冷冻库,品质在运输过程也能很好把控品质。

实践经验十分丰富的食材配送企业还构建了不断完善的食品及其质量安全的管控体系的建立,食材坚持48至72小时留样,以防追溯检查并。

的日常其质量管控相结合专业及检测各种手段,配送的食材更有保障。

 

配送时间准时

提早一天下单,第二日食材就能准备齐全,食堂不需要直面“无米下锅”三大难题。

再加上食材送货上门,运载工具使用的解决也迎刃而解以往食堂大量采购都需他搬运,搬运幸苦,假如交通工具使用半路“掉链子”还会影响食堂准点开餐。

实践经验十分丰富的食材配送企业还构建了不断完善的食品及其质量安全的管控体系的建立,食材坚持48至72小时留样,以防追溯检查并。

 

江门食材配送

食材供应上,食材配送企业持续的煅造供给链实力,不断完善食品及安全的日常管理体系的建立,为食堂提供更多食材供给资源优势及食品及安全的需要支持,切实提高问题食堂食材供应问题。

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专业及解决,交给专业及团队问题。

 

王太餐饮管理公司为了进一步提高食材品质,在行业下游重新布局,进行合营企业、参股、自建等方式在周边南部地区打造出大型蔬菜大面积种植基地,直采直配方式大大提升了食材运转效率。

公司已经与8个种、养专业合作社和30个一级优质食品、食材供应商签订战略合作协议,形成了一个完整的食品供应体系。目前,公司已开辟了覆盖全市25个镇区的8条专业运输线路,每天有13台配送车辆向50多个指定单位运送各类生鲜食材商品。2016年,公司通过了HACCP食品安全体系认证和ISO9001质量认证。